Monday, September 4, 2017

Tip Menyimpan Daging

Tips menyimpan daging korban agar terjaga kualitinya:
1. Sebelum disimpan, daging tidak perlu dibasuh kerana jika dibasuh guna air paip, kuman boleh masuk dan tinggal dalam pori2 daging. Basuh daging bila kita mahu masak daging tersebut.
2. Jika dapat daging yang banyak, jangan simpan 2-4 kg daging ketul besar sekali gus. Cara yang betul, potong daging berukuran lebih kecil dan simpan di dalam plastik lebih kurang 1/2 kg atau 1 kg seplastik. Jika mahu masak, ambil satu plastik atau jumlah kg yang hendak dimasak saja. Inshaa Allah daging dalam sejuk beku tahan lebih satu tahun.
3. Sebelum simpan di freezer, simpan daging dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Setelah sejuk baru masuk ke dalam freezer.
4. Jika mahu masak daging beku, jangan cairkan ais pada daging beku menggunakan air panas. Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di dalam air biasa (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik).Setelah daging sudah dinyah beku, buka plastik, basuh daging hingga bersih dan potong  lalu siap dimasak.
5. Tips tambahan: Jangan guna plastik hitam kerana ia adalah hasil kitar semula iaitu mengandungi Cadmium yang merangsang kepada sel kanser. Pakailah plastik putih atau plastik jernih untuk membungkus daging.

Sumber: whatsapp

Monday, July 31, 2017

Menghilangkan Formalin Dalam Makanan

Cara Menghilangkan Formalin pada Mie, Tahu dan Ikan

Formalin adalah bahan kimia berbahaya yang kerap dicampurkan ke makanan oleh pedagang curang. Sebagai konsumen kita pun jadi waswas, takut bila tanpa sengaja membeli makanan berformalin dan meracuni diri dan keluarga sendiri. Untungnya, ada cara untuk menghilangkan kadar formalin dari makanan.

1. Ikan Asin

Ikan asin yang berformalin perlu direndam selama 60 menit agar formalinnya terlepas dari ikan dan terlarut ke air rendamannya. Level formalin akan berkurang sebanyak 61.25% bila ikan asin direndam dalam air biasa. Sebaiknya, perendaman ikan asin dilakukan di air garam karena dapat menghilangkan level formalin hingga 89.5%.

2. Tahu

Tahu yang berformalin pun bisa dinetralkan dengan cara yang mudah. Cara terbaik adalah dengan merebusnya sampai mendidih kemudian menggorengnya. Teknik ini terbukti dapat menghilangkan hampir semua kandungan formalin di dalam tahu tersebut. Cara lain juga bisa dilakukan dengan mengukusnya atau merendamnya di air panas. Namun, kedua cara ini hanya dapat mengurangi kandungan formalinnya, bukan menghilangkannya secara total.

3. Mie Basah

Untuk mie basah, caranya lebih mudah lagi. Cukup rendam saja mie dalam air panas selama 30 menit. Teknik sederhana ini terbukti dapat menghilangkan kandungan formalinnya hingga 100%. Jangan lupa, cuci kembali mie dengan air biasa setelah perendaman untuk memastikan tidak ada sisa formalin yang masih menempel.

4. Ikan Segar

Ikan segar yang diberi formalin juga bisa dinetralkan kembali sehingga aman untuk dikonsumsi. Campurkan cuka ke dalam air hingga konsentrasinya mencapai 5%. Kemudian, rendam ikan di larutan tersebut selama 15 menit.

Tolong di share ke teman2 biar terhindar dari formalin......semoga bermanfaat☝🙏🏼👍

Sumber : whatsapp

Monday, March 6, 2017

Khasiat Dan Imej Baru Nasi Lemak

Tengku Azizah Tengku Hassan:
PETALING JAYA: Kenapa nasi lemak menjadi makanan sihat dan sesuai untuk semua sehingga diiktiraf antara 10 makanan sihat oleh majalah antarabangsa baru-baru ini?

Menurut Biro Media Pertubuhan Doktor-Doktor Islam (PERDIM), Dr Norzaidi Zakaria, bahan yang digunakan dalam nasi lemak secara umumnya baik untuk kesihatan tubuh badan.
Katanya, nasi yang kita ketahui mempunyai ‘glycaemik index (GI) yang tinggi namun kadarnya boleh diturunkan apabila dicampur bersama santan.

Katanya, santan pula merupakan asid lemak yang dipanggil ‘asid laurik' iaitu lemak yang sama jenis dengan susu ibu dan dapat membantu perkembangan otak dan juga menguatkan tulang.

"Lemak dalam santan terdiri daripada asid lemak rantaian sederhana (MCFA). MCFA adalah asid lemak yang paling penting dalam membina dan mengekalkan sistem imun tubuh sama seperti lemak dalam susu susu ibu, selain itu santan juga membekalkan sumber ‘nutrisi' yang sangat baik bagi mereka yang sedang menjalani proses penurunan berat badan," katanya.

Dr Norzaidi menjelaskan, sambal yang terdapat di dalam nasi lemak yang diperbuat dengan cili api baik untuk menjadi agen penghalang kanser kerana ia mempunyai ‘antioksida' yang tinggi serta mampu mengaktifkan denyutan jantung dan merangsang peredaran darah dalam badan serta mengeluarkan gas daripada sistem pencernaan.

Sementara itu, kacang tanah pula mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium vitamin B kompleks dan fosforus.

"Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Kacang tanah juga mengandungi asid amino yang tinggi, minyak dari kacang tanah juga adalah sumber terbaik pencuci perut.

"Sementara itu ikan bilis juga merupakan sumber kalsium, kalium, seleium dan vitamin A yang amat diperlukan badan," katanya.

Dr Norzaidi berkata, kebanyakkan orang menganggap memakan telur menyebabkan meningkatan kolestrol tetapi sebenarnya ‘choline' dan ‘phosphytidylcholine' dalam telur kuning boleh membantu mengelak longgokkan kolestrol dan lemak dalam hati serta pembuluh darah.

"Choline mampu membentuk ‘metabolite' yang juga dipanggil ‘betaine' dan berfungsi mengurangkan homocystin iaitu salah satu faktor penyebab serangan jantung," katanya.

Beliau berkata, timun yang dihidangkan di dalam nasi lemak juga membantu untuk menyejukkan badan, malah ketika cuaca panas sayuran itu amat bermanfaat membantu melegakan mata yang tertekan akibat panas terik.

"Potasium yang terdapat dalam timun menjadikannya sangat berguna untuk membantu mengurangkan masalah tekanan darah rendah. Timun juga mengandungi ‘erepsin' iaitu enzin yang membantu menghadamkan protein,"katanya.

Sehubungan itu, Dr Norzaidi berkata, rakyat negara ini perlu mengesyorkan kepada orang ramai baiknya nasi lemak terutmanya kepada mereka yang ingin mengamalkan diet yang seimbang dan sihat.

Malah beliau juga menyarankan rakyat negara ini supaya menjadikan nasi lemak sebagai santapan harian bersama keluarga dan rutin sarapan harian yang sihat.

Jom makan nasi lemak.. 😋😋😋😋😋

Image baru bagi nasi lemak. 👍👍😊

Sumber : cnp whatsapp

Monday, May 9, 2016

Khasiat Daun Kapal Terbang Rawat Diabetes

Dahulu sebelum orang mengetahui penyakit diabetes melitus, daun kopasanda di kenal sebagai ubat luka. Daun itu banyak dipakai oleh TNI ketika itu jika ada luka tercalar hingga daun itu lebih popular di Makassar dengan nama daun kopasanda. Ada pula yang menamakan Daun Kemboja. Tiap-tiap daerah mempunyai nama sendiri untuk tumbuhan ini. Di Malaysia dikenali sebagai daun kapal terbang.

Apa pun namanya, nyatanya tumbuhan ini mempunyai manfaat yang luar biasa. Satu diantara khasiat dari tumbuhan ini iaitu boleh dipakai sebagai ubat alternatif untuk penyakit Diabetes Melitus. Untuk memakai Daun Kopasanda nyatanya mempunyai peraturan sendiri sesuai sama pengalaman Andi yang menanggung derita penyakit Diabetes Melitus.

Waktu itu Andi tidak paham bila dia diserang penyakit
Diabetes, cuma saja yang dirasa iaitu perasaan lemas, senantiasa haus, perasaan mengantuk, selalu k3nc! Ng serta tak ada g4ir4h hidup. Lalu Andi membuat pemeriksaan kesihatan ke tempat tinggal Sakit, serta akhirnya nyatanya dihukum menanggung derita Diabetes dengan GDS = 600.

Seorang mengesyorkan untuk cuba ubat alternatif yakni Daun Kopasanda dengan ketentuan mengambil 11 helai daunnya lalu dicuci bersih lantas dimasak dengan 2 gelas air hingga mendidih dan airnya tinggal 1 gelas. Air tapisannya diminum sehari-hari pertama. gelas.

Sesudah mengkomsumsi sepanjang 3 hari berturut-turut, lalu Andi kembali membuat pemeriksaan gula darahnya. Akhirnya begitu menakjubkan lantaran hasil GDS Andi tingal 120.

Pengalaman itu memberikan inspirasi rakan saya dari Fakulti Farmasi untuk mempelajari Daun itu. serta nyatanya akhirnya Positif. Daun kopasanda boleh dipakai sebagai ubat herba yang selamat dikomsumsi.

Demikian artikel tentang Obat Alternatif untuk Diabetes, mudah-mudahan berguna. 

Khasiat Merunggai

 Mungkin saja diantara kita ada yang belum mengenal kelor, meskipun ia sangat terkenal dalam pepatah: Dunia tak selebar daun kelor. Kelor (Moringa oleifera) di Sumatera dikenal sebagai murong, barunggai, kelor, marungga atau marunggai. Di Jawa nama-nya beken dengan kelor, walau ada yang menyebutnya marongghi. Di Nusatenggara selain kelor juga disebut celor, parangge, kawona, wona, marungga, moltong, maroenga, motong, kelohe, kai fok, kafok, hau fo, fok dan po, sementara di Sulawesi sebagai kero, wori, kelo, keloro, rowe. Di Maluku dikenal sebagai kanele, wakerele, oewa kerelo, oeta keteleno, kerol, kerel, kelo dan kelo serta Timor disebut hau fok. Kelor masuk famili Moringaceae, dengan nama simplisia moringae radix, akar kelor, Moringae folium, daun kelor.

Khasiat kelor

          Daun kelor mengandung alkaloid moringin, moringinin dan pterigospermin. Gom mengandung arabinosa, galaktan, asqam glukonat, ramnosa. Bijinya mengandung asam palmitat, stearat, linoleat, oleat, lignoserat. Akar kelor berkhasiat peluruh air seni, peluruh dahak atau obat batuk, peluruh haid, penambah nafsu makan, pereda kejang. Bijinya berkhasiat penyebab muntah, sedangkan daun kelor berkhasiat sebagai pelancar ASI(galaktagog), mengurangi rasa nyeri (analgesik) dan perangsang kulit (rubifasien). Bagi wanita yang sedang hamil jangan menggunakan akar kelor.

Daun kelor menghangatkan

         Kelor berupa pohon kecil dengan tinggi 3-8 meter. Daunnya yang bewarna hijau pucat menyirip ganda dengan anak daun menyirip ganjil. Helaiannya bulat telur. Bunga kelor berupa malai yang keluar dari ketiak daun. Buahnya menggantung sepanjang 20 cm hinga 45 cm. Isinya sederetan biji bulat, tapi bersayap tiga.

         Daun kelor mengandung pterigospermin yang bersift merangsang kulit. Karenanya sering digunakan sebagai param yang menghangatkan dan mengobati kelemahan angota tubuh seperti tangan atau kaki. Jika daun segarnya dilumatkan lalu dilmurkan ke bagian tubuh yang lemah, ia bisa mengurangi rasa nyeri. Sayangnya ia tidak boleh dipakai terlalu banyak atau sering, karena dapat melepuhkan kulit. Untuk pelancar Air Susu Ibu dianjurkan makan daun kelor yang disayur.

Pembersih air

          Biji kelor yang masak dan kering mengandung pterigospermin yang lebih pekat sampai bersifat germisida. Hasil penelitian Madsen dan Dchlundt serta Grabow dan kawan-kawannya menunjukkan, bahwa serbuk biji kelor mampu menumpas bakteri Escerichia coli, Sterptococcus faecalis, Salmonella typhymurium dan Shigella sonnei. Oleh sebab itu, di Afrika biji kelor dimanffatkan untuk mendeteksi pencemaran air oleh bakteri-bakteri tadi. Caranya dengan mengendapkan air keruh yang diduga tercemar, kemudian ditaburi serbuk biji kelor (200 mg/liter), dan diaduk sampai larut dengan baik. Setelah dibiarkan semalam endapannya endapannya mengandung bakteri tersebut dan air jernih yang terpisah di atasnya telah bebas bakteri.

Melancarkan pencernaan

          Buah kelor mengandung alkaloida morongiona yang bersifat merangsang pencernaan makanan. Ia bisasa disayur asem sebagai sayur yang lezat bagi lidah orang Jawa. Didihkan air terlebih dahulu baru dimasukkan daun kelor sebentar dan angkat. jika terlalu lama merebusnya akan terasa pahit, karena alkaloidnyaq akan larut. Disamping itu juga melancarkan pencernaan.

Hilangkan noda hitam

          Daun kelor yang digiling halus, kemudian dijadikan bedak atau campurkan dengan bedak, dapat menghilangkan noda-noda hitam pada kulit (muka). (Tarmizi, B.Sc, S.Pd/ Universitas Negeri Padang)

Referensi:

Drs. Djoko Hargono et al, "Tanaman Obat Indonesia Jilid I & II," 1985, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan - Depkes RI. Jakarta.

Dra. H.Cir," Obat-obat Peninggalan Nenek Moyang," 1982, Ikhwan Jakarta.

Dra. Balkiah S & Anawati," Aneka Resep Obat Kuno Warisan Nenek Moyang," Anugerah Surabaya.

DJoko Hargono"Khasiat Daun Kelor," (Majalah Trubus No. 242,1990. Yayasan sosial Tani Membangun, jakarta.

Marah Maradjo & Ir.Saleh Widodo," Flora Indonesia, Tanaman Rempah-rempah," 1985, PT Gita Citra, Jakarta

Sumner: http://tarmiziblog.blogspot.my/2011/12/daun-kelor-untuk-melancarkan-pencernaan.html?m=1

Sunday, April 10, 2016

Rawat Gout Dengan Nanas

Penawar Gout: JUST SHARING ��☺������������Jangan bergantung dgn ubat kimia. Jika Anda ada Gout Cukup Minum Ramuan Ini Sekali Saja!

Untuk yang ada masalah gout, saya berpengalaman 20 tahun. Sy tk mampu sholat kerana lutut bengkak tak boleh dibengkokkan. saudara sy beri kapsul Gout dari Amerika, saya minum 2 hari, sakitnya cuma berkurang sedikit saja.

Dengan izin Allah SWT sy ditemukan dgn orang Lamongan, umurnya 110 tahun, masih gagah, anaknya umur 90 tahun yang kelihatan lebih tua. Dia tanya sy sakit apa ya? Sy jawap Gout Pak. Cuba cari sebiji nanas yg masak & satu batang lobak putih kira-kira 250 gram. Dikisar tambah 3 biji buah keras, jadikan minuman Jus lalu diminum sekaligus.

Berapa kali minumnya?. Sekali saja cukup. Untuk penjagaan yg beterusan minum lah 3 bulan sekali . Saya buat sebagai mana yg diajarkan, gout sy dah hilang sama sekali, sembuh sepenuhnya Alhamdulillah! Saya teruskan tiap 3 bulan sekali hingga bertahun-tahun. Ternyata Gout sy dah ucapkan selamat tinggal.

- 1 biji Nenas yg masak
- Lobak putih 250gm
- 3 biji Buah Keras.

Sumber : whatsapp

Saturday, April 9, 2016

Diet telur turun 5.5 kg seminggu

Turunkan 5,5 Kg dalam Seminggu dengan Diet Telur, Begini Caranya!
Obesitas adalah salah satu masalah kesehatan paling signifikan yang dihadapi masyarakat di seluruh dunia saat ini. Kelebihan berat badan berhubungan eratdengan peningkatan resiko terkena berbagai penyakit serius seperti diabetes,kanker, dan kardiovaskular (penyakit jantung). Sayangnya, tidak ada cara instan untuk menurunkan berat badan secara cepat dan instan. Banyak orang dengan kelebihan berat badan harus berjuang bertahun –tahun dan konsisten untuk mencapai hasil yang diharapkan.
Menurunkan berat badan adalah proses pembuangan kalori yang tidak diinginkan dalam tubuh. Namun untuk melakukan hal itu tidak harus begitu parah hingga anda harus menahan lapar dalam waktu yang cukup lama atau memangkas jumlah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Diet penurunan badan yang sehat harus banyak mencakup sayur – sayuran sehat, buah – buahan, biji – bijian serta kacang – kacangan. Sedangkan untuk membantu mengurangi asupan kalori, anda harus mengurangi minum – minuman manis, makanan berkalori tinggi dan makan – makanan ringan (camilan).
Selain menjaga pola makan dan gaya hidup yang sehat, anda bisa mencoba diet telur untuk membantu menurunkan berat badan secara cepat dan lebih mudah tentunya. Diet ini ditujukan untuk hasil yang cepat, tetapi tidak untuk menurunkan badan dalam jangka waktu yang lama. Seperti yang kita tahu, tubuh memerlukan asupan kalori untuk menciptakan energi sehingga dapat bekerja dengan baik . sebaliknya, dengan mengurangi asupan nutrisi sehat dalam tubuh selama beberapa waktu hanya akan merusak tubuh, melemahkan metabolisme dan meningkatkan resiko masalah kesehatan yang sangat serius.
Karena ini merupakan metode diet yang cepat, dalam waktu seminggu saja anda sudah bisa langsung melihat hasilnya. Jadi persiapkan alat ukur penimbang badan sekarang juga untuk mengetahui perbedaannya.
Mengapa harus diet telur?
Pertama kita tahu jika telur adalah sumber makanan sehat mengandung protein dan nutrisi tinggi sangat yang diperlukan oleh tubuh. Mengonsumsi telur berarti anda telah memberikan semua nutrisi sehat dan vitamin yang dibutuhkan oloeh tubuh. Jika anda mengikuti diet telur ini dan berhenti mengonsumsi makan – makanan yang tidak sehat selama seminggu, maka secara signifikan tubuh akan mulai membakar lemak dan membangun metabolisme yang sehat.
Telur mengandung sumber vitamin, mineral, protein berkualitas tinggi, lemak baik dan berbagai nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Satu butir telur besar mengandung vitamin B12, vitamin B2, vitamin A, vitamin B5 dan selenium. Telur juga mengandung sejumlah kecil hampir setiap vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Termasuk kalsium, zat besi, kalium, zink, mangan, vitamin E, folat dan masih banyak lagi.
Satu butir telur mengandung 77 kalori, 6 gram protein berkualitas, 5 gram lemak dan sejumlah karbohidrat. Sebagian besar nutrisi tersebut terkandung dalam kuning telur, sementara bagian putihnya hanya mengandung sebagian saja.
Berikut ini rencana diet telur dalam tujuh hari yang harus anda lakukan:
Hari 1
Sarapan: 2 butir telur rebus, 2 buah jeruk, dan secangkir susu rendah lemak.
Makan siang: 6 ons daging ayam rebus tanpa kulit, secangkir yogurt.
Makan malam: 1 butir telur rebus, 5 ons daging ayam rebus tanpa kulit dan satu buah jeruk
Hari 2
Sarapan: 2 butir telur rebus dan satu buah lemon dibuat jus.
Makan siang: 5 ons ikan panggang, satu buah jeruk manis
Makan malam: 3 butir telur rebus.
Hari ke-3
Sarapan: 2 butir telur rebus, secangkir air hangat ditambah perasan satu buah lemon.
Makan siang: 6 ons daging sapi rebus dan satu buah jeruk manis
Makan malam: 3 butir telur rebus.
Hari ke-4
Sarapan: 3 lembar telur dadar ceplok dicampur bawang.
Makan siang: 5 ons ayam dimasak dengan salad.
Makan malam: 1 butir telur rebus dan dua buah jeruk.
Hari ke-5
Sarapan: 2 buah wortel dan satu sendok makan krim asam.
Makan siang: 2 buah wortel dan secangkir jus jeruk segar.
Makan malam: 3 ons ikan rebus dan satu butir telur rebus.
Hari ke-6
Sarapan: 5 ons yogurt rendah lemak, satu perasan lemon atau jeruk untuk sarapan.
Makan siang: 2 butir telur rebus dan 2 buah jeruk manis.
Makan malam: segalas air putih.
Hari ke-7
Sarapan: 2 butir telur rebus dan satu buah jeruk manis.
Makan siang: 6 ons daging sapi dan 1 buah jeruk besar.
Makan malam: segelas air putih.
Metode diet penurunan berat badan ini sangat mudah dilakukan, dan anda hanya perlu melaksanakannya satu minggu saja. Pastikan saat menjalani diet ini untuk banyak minum air, akan lebih baik jika memilih teh hijau alami. Setelah selesai menjalani diet dalam tujuh hari, disarankan untuk makan banyak keju, telur, jeruk dan anggur. Anda harus melakukan ini untuk menghindari tubuh terkejut dari makanan pertama kali. log.viva.co.id